lunes, 5 de marzo de 2012

GALLETAS INTEGRALES DE NARANJA



Hace tiempo que leí por algún sitio esta receta, mucho antes de tener el blog, y ya las he hecho muchas veces, pero quería volver a hacerlas para poder poner la receta ya que son unas galletas deliciosas y sanas a la vez (que no quiere decir que sean bajas en calorías, solo sanas, no confundamos) y además muy fáciles de hacer.

Ingredientes:

- 200gr de harina integral
- 75ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- 125gr de azúcar moreno
- 1 cdta de polvo para hornear
- Ralladura de 1 naranja
- Zumo de 1 naranja
- 1 pizca de sal



Preparación:

Lo primero que yo hago, por comodidad y para tenerlo listo luego, es rallar la naranja y luego exprimirla para conseguir el zumo y reservo todo.

En un recipiente ponemos el azúcar y el aceite y batimos. Agregamos el huevo y seguimos batiendo.
 

En otro recipiente tamizamos la harina, con el polvo de hornear y la sal.


Agregamos la ralladura de naranja al recipiente con la harina y mezclamos.


Mezclamos la harina con la mezcla de aceite, azúcar y huevo hasta que sea una pasta homogénea.


Por último agregamos el zumo de naranja  y acabamos de mezclar bien.


La masa que queda es un tanto líquida, así que lo que yo hago es meterla en una manga para que me queden las galletas con una forma bastante aceptable, jejeje.
Pongo un papel de horno en la fuente y allí mismo con la manga hago las galletas.


Luego llevo las galletas al horno a 180º durante unos 12-15 minutos o hasta que las veáis bien doradas.

Probadlas que seguro que os encantan!!

6 comentarios:

  1. Que buena pinta tienen tus galletas ¡¡¡
    Y además son Integrales ¡¡¡
    Algún día tendré que atreverme a realizar alguna receta de Galletas.

    Un abrazo.

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  2. Annie, las tengo ahora mismo en el horno !!! Ha sido cocina compulsiva !!! Ya te contaré.

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  3. Cangrejo animate!!

    Enrique, a que si? ademas sanas y naturales, disfrutalas!! ;)

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  4. parecen mierda deretida

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  5. No tengo balanza y en la jarrita medidora todavia no ponen los gramos de harina integral. Seria mas facil que pusieras en tazas o alguna medida casera, incluso ml es mas facil, sabiendo que una taza son 200ml, pero gr de harina integral es imposible medir.

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